一串、一杯。

「鶏匠 比内や 宮町店」では、ねぎ間、つくね、手羽など
串焼きの人気メニューの他、ハツ、ネック、ぼんちりなど数量限定の部位もございます。

串に豪快にかぶりつき、部位によって異なる
歯ごたえ、旨味をお楽しみください。

そして、一杯。

また串焼き以外の逸品料理では、比内地鶏のまた違った魅力に出会うことができます。
親子丼や鳥刺し、焼餃子など比内地鶏を丸ごと食べ尽くしてください。

そして、また一杯。

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串焼きメニュー

※価格はすべて税抜きです

ねぎ間
焼き鳥の定番中の定番、ねぎ間。
一口で比内地鶏の弾力の違いを
ご理解いただけるはずです。
鶏肉の濃い旨味とねぎとの相性も高いレベルでご堪能いただけます。

400

ねぎ間

つくね(温泉玉子付き)
ふんわりと柔らかいつくねは、比内地鶏の温泉玉子付きでご提供しています。
別々に食すのも、玉子に浸してもお召し上がりになるのもお好みで。

450

つくね

つくね②

ぼんちり
鶏の尻尾の部分のお肉がぼんちりです。
とても脂が乗った部位で、比内地鶏特有の
歯ごたえの後に口の中で溶けていく感覚は
やみつきになります。

390

ぼんちり

手羽
こんがりきつね色に焼き上げた皮と
ジューシーな肉が渾然一体となった
味わいが手羽の最大の魅力!

440

手羽

レバー(数量限定)
レバーが苦手な人にこそ
ぜひ食べてもらいたい一串。
レバー特有の臭みやパサパサ感はなく、柔らかくジューシーな味わいに衝撃をうけるはず。

390

レバー

そのた串焼きメニュー

ネック(数量限定)
380円
ささみ(わざび塩・梅肉)
390円
ハツ(数量限定)
380円
380円
砂肝(数量限定)
380円
ししとう
180円
長ねぎ(たれ)
200円
しいたけ
250円
青森産にんにく
300円
プチトマト
200円

逸品料理

※価格はすべて税抜きです

丸ごと味わう!
1,000
当店をご利用いただくお客様が〆にご注文されるのが、この親子丼!
比内地鶏のガラスープを使用し、卵も肉ももちろん比内地鶏で、お米はあきたこまちを使用。
秋田県の贅を尽くした究極の逸品をぜひご堪能ください。

親子丼②

刺身で味わう!
1,900
ささみ、胸肉、ももの3種の刺身を味わえる人気メニュー。一切臭みがなく、 さっぱりとしながらも肉厚の歯ごたえは、お酒にピッタリです。

鳥刺し3点盛り

一枚贅沢に味わう!
2,200
串焼きもストレートに比内地鶏の魅力を楽しめますが、もっと豪快にいきたいならこちら。
比内地鶏のもも肉1枚を贅沢に焼き上げ、塩で味付け! 飾らない比内地鶏の美味しさが 口の中に広がります!

もも肉の塩焼き

皮の中は比内地鶏の
750
餃子の餡に比内地鶏を使用した特製の焼餃子です。パリッとした皮から溢れるジューシーな味わいは堪りません! 酢味噌でお召し上がりください。

特製焼餃子

その他逸品料理

その他逸品料理
クリックでメニューが表示されます。

今宵、旨い酒とともに

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